Kerang Hijau vs Kerang Dara!

19.56

Apakah kamu tahu bahwa makhluk kecil ini merupakan spesies yang digolongkan sebagai hewan molluska? Ah pasti nggak inget, taunya makan doang sih! hahaha. Hewan laut ini memiliki tekstur tubuh yang sangat lunak dan memiliki cangkang yang sangat keras. Sebagai penikmat makanan laut, biasanya kerang adalah makanan yang tidak ingin kamu lewatkan. Diantara kerang-kerang yang banyak beredar, terdapat beberapa kerang yang cukup populer sebagai santapan, seperti kerang ijo dan kerang dara.

Disini saya ngga akan ngejelasin tentang kandungan manfaat maupun risiko makan kerang, karena seperti yang kita tahu bahwa kerang memiliki nutrisi protein tinggi asam amino serta lemak omega 3 yang baik untuk jantung, meski jumlahnya tidak sebesar ikan tuna dan salmon. Sayangnya mengkonsumsi kerang berlebihan dapat dikatakan berisiko terhadap munculnya gejala asam urat, akibat tingginya purin yang dimiliki. Dan risiko juga muncul akibat kebiasaan kerang yang menyaring makanan di kawasan tercemar, seperti kerang hijau.


Nah langsung aja kita head to head Kerang Hijau vs Kerang Dara! Sebenernya sih ini semua relatif hahaha, tapi dari perspektif saya seperti berikut,

Jumlah
Jika kamu membeli seporsi kerang di restauran seafood pinggir jalan, pernahkah kamu memperhatikan? bahwa seporsi kerang Hijau tidak lebih banyak dibanding kerang Dara? karena ukuran kerang hijau yang lebih besar, padahal cangkang kerang hijau lebih ringan lho. Saya pribadi belum pernah sih mengukur secara timbangan pada masing-masing porsi. Tapi yang saya sering lihat, takaran yang digunakan umumnya adalah 1 raukan piring. Disini yang menang secara jumlah adalah kerang dara. 0-1

Ukuran
Dari segi ukuran sendiri sudah jelas bahwa kerang Hijau mendominasi. Sangat jarang saya temui kerang dara yang bisa berukuran lebih besar dari kerang hijau. Jika dilihat-lihat, cangkang kerang hijau lebih tipis ketimbang cangkang kerang dara. Sehingga kalau dapat yang besar, daging kerang hijau akan lebih besar pula ketimbang kerang dara. Disini yang menang secara ukuran adalah kerang Hijau. 1-1

Kemudahan
Ini sedikit relatif ya, karena ketika ada dua kerang yang saling tertutup, tentu membukanya perlu effort. Namun menurut saya, membuka kerang Dara lebih mudah ketimbang membuka kerang hijau. Karena pada cangkang kerang dara memiliki tekstur yang kasar, sehingga akan lebih mudah jika kita menggunakan alat bantu seperti pisau atau garpu saat membukanya. Berbeda dengan kerang hijau yang cangkangnya halus dan tergolong licin. Namun cukup jarang sih ditemui kerang hijau dengan kondisi cangkang tertutup rapat. Jadi, menurut saya disisi kemudahan dalam memakan kerang jatuh pada, kerang hijau! 2-1

The Ultimate Rasa!!
Balik lagi, ini relatif hahaha. Perbandingannya memang bias sih kalau sudah ngomongin rasa. Saya pribadi cenderung menyukai tekstur dari kerang dara dengan aromanya yang lebih amis ketimbang kerang hijau. Namun jujur, daging kerang hijau juga tidak kalah enak. Karena sudah bias, ya saya pilih kerang dara hehe. 2-2

Pada akhirnya hasilnya seri, sehingga mau kerang hijau ataupun kerang dara, mana yang lebih kamu suka? saya sih dua-duanya hehe. Kalau bisa pesen dua-duanya aja :p

You Might Also Like

0 comment